【荒川区】自家製米粉パスタが人気の「グルテンフリー＆オーガニックのワインバル かくれん穂」。残念ながら６月末日閉店予定だそうです。
町屋にある「グルテンフリー＆オーガニックのワインバル かくれん穂」は自家製米粉パスタが人気のお店です。町屋で15年。地域の人々に愛され、遠方からやって来るファンも多いです。
とても残念なお知らせがSNSで発信されました。「グルテンフリー＆オーガニックのワインバル かくれん穂」は2024年６月末日に閉店予定というお知らせです。
「グルテンフリー＆オーガニックのワインバル かくれん穂」インスタグラム
６月下旬、「グルテンフリー＆オーガニックのワインバル かくれん穂」へ向かいました。
店内に入り、席に着くと「当店のお客様へ大切なお知らせ」がありました。オーナーシェフである引間みずきさんから、閉店について、今後の展開について書かれていました。
こちらはランチメニューです。Casual setからモッツァレラチーズのトマトソースを注文しました。
選りすぐりのオーガニックワインも定評があります。ハンガリーの辛口・トカイフルミントをグラスでお願いしました。初夏にふさわしいスッキリとした飲み心地です。
セットに付いているサラダと米粉パンがきました。米粉のパンは軽くトーストされてサクッとして、いくつでも食べられそうな美味しさです。
こちらがモッツァレラチーズのトマトソースです。白い米粉パスタはモチっとして、つるりと喉ごしがなめらかです。パスタにトマトとモッツァレラチーズがからみ絶品です。
アイスコーヒーはシロップと豆乳が好みでサービスされます。
筆者がお店に行った日のランチタイムは女性客でほぼ満席でした。「もう少しで閉店ね。あと何回来れるかしら。」という会話が聞こえてきました。町屋で美味しいものを提供し、人々を繋いできた「グルテンフリー＆オーガニックのワインバル かくれん穂」。きっと次の第2章があるでしょう。今後のことはSNSで発信するそうですよ。
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とても美味しいワインとパスタを堪能した、心満たされるランチでした。また、食べたいです。ご馳走さまでした。
