【荒川区】厳選された材料でつくるわらびもち専門店「甘味処鎌倉」谷中銀座店が「肉のすずき」跡地にオープンします！
2022年4月1日12時、わらびもち専門店「甘味処鎌倉」が谷中ぎんざ商店街にオープンします。場所は同じ谷中ぎんざ商店街内に移転する「肉のすずき」のあった場所です。店舗は綺麗に白く塗装され、段ボールがたくさん積まれていました。この写真の撮影日は3月16日です。
わらびもちの原料であるわらび粉は高価であったためかつては身分の高い人々が食べたそうです。鎌倉時代にわらびもちは現代の姿になりました。
そのわらびもちを「甘味処鎌倉」は原材料にこだわって提供します。わらびもちがは国産わらび粉で作られています。わらびもちにつける黒蜜も砂糖、水飴は使わず沖縄産の黒糖を煮詰めています。上品な優しい甘さです。
谷中散策が楽しくなる甘味処のオープンは嬉しいですね！オープンする日が楽しみです。
