【荒川区】「第6回おから活用グランプリ」開催中！ジェラートにのった「都電おからクッキー」が美味しかったですよ！

2026年10月1日（木）～11月8日（日）まで第6回おから活用グランプリが開催されています。荒川区内にある２店舗の豆腐店では、毎日合計500kg以上のおからが排出されています。（大倉屋豆腐店、朝日屋豆腐店）おからの大部分は適正に処理し家畜用飼料等となっていますが、分類上は産業廃棄物として取り扱われます。

でも、おからって栄養価が高く美味しいですよね。そこで、区内2店舗の豆腐店から排出されたおからがプロの手にかかって大変身。グランプリ開催期間中、おからを使った健康的で美味しい料理やスイーツ、驚きのアイデアで提供されます。

第6回のグランプリエントリーは29店舗です。今回、筆者はエントリーナンバー24のジェラテリアERBAに向かいました。

イタリアで修行した店主が作る季節の食材で作られたジェラートは男性にも人気です。山椒やみょうがなどのオリジナリティあるジェラートが提供されています。

ジェラテリアERBAが考案したおからメニューが「都電おからクッキー」です。都電の形をしたクッキーはおからを練り込みました。ほんのりピンク色なのはビーツです。冷たいジェラートに香ばしい「都電おからクッキー」がよく合います。ジェラートもクッキーもおかわりしたくなる美味しさでした。

「都電おからクッキー」に合わせたジェラートは「大倉屋さんの豆腐」です。そう、おからを提供した大倉屋豆腐店の豆腐を使ったジェラートなのです！豆腐のジェラートはさっぱりとした品のよい甘さでとても美味しかったです。この組み合わせは癖になりそう。

第6回おから活用グランプリはおからGPスタンプラリーを行っています。エントリーしている8店舗分スタンプを集めると、おからGPマスターの称号とエコバッグがもらえますよ。ぜひ、この機会におからの活用法、美味しさを楽しみませんか。

第6回おから活用グランプリ公式サイト

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