【荒川区】市場で厳選した鮮魚を提供している「ときわ町屋本店」。人気の花雪あじフライを食べてきましたよ！
町屋駅から徒歩2分の所にある「ときわ町屋本店」は市場で厳選された鮮魚を仕入提供しています。取り揃えている日本酒も好評で地元の人々で賑わっているお店です。
店に入り、早速、日本酒を選びました。黒板にこの日提供する日本酒の銘柄が書いてありました。何にするか迷ってしまったのでお店の方にお勧めを尋ねました。飲みやすい日本酒と好みを伝えると「風の森・秋津穂という微炭酸の日本酒はいかがですか。」という返事でした。お勧めの日本酒を注文しました。
こちらが風の森・秋津穂です。写真では分りにくいのですが、なんと湯吞みほどの大きさの酒器に並々と注いでくれました。
食事は花雪あじフライ定食を注文しました。「ときわ町屋本店」のフライは大変人気があります。美味しさの秘密は鮮魚同様、厳選されたパン粉にあるようです。
まずは花雪アジフライにつける生卵、わさびののった大根おろし、塩、レモンがきました。生卵を付けてあじフライを食べるのは初めてです。お店の方に「生卵は溶いてから、つけてください。」と教えてもらいました。
そしてボリューム満点の花雪あじフライ定食が運ばれてきました。
フワフワのパン粉で揚げられたあじフライと、おせんべいのように食べられるあじの骨が添えられています。
花雪あじフライはふっくらと柔らかく揚げられています。箸で食べやすい大きさにし溶き玉子に付けました。まろやかな味わいが美味しいです。花雪あじフライに醬油かソースを掛けてから溶き卵につけても美味しいですよ、とお店の方におしえてもらいました。味変も楽しみました。
美味しい日本酒に、美味しい花雪あじフライ。思わずご機嫌のなる美味しい昼飲みでした。「ときわ町屋本店」はお刺身も定評があります。次回はお刺身を食べに来ようと思います！
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